Tallarines con pollo y champiñones

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Cuece los tallarines en abundante agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete (unos 8-10 minutos). Escúrrelos al dente, reserva un poco del agua de cocción y resérvalos.

2. 02

   Paso 2

   Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta y dóralas 4-5 minutos, removiendo, hasta que estén bien cocinadas y doradas por fuera. Retira y reserva.

3. 03

   Paso 3

   En la misma sartén añade la cucharada de aceite restante y saltea el ajo picado 1 minuto a fuego medio. Agrega los champiñones laminados y saltea a fuego vivo 5-6 minutos hasta que suelten el agua y queden dorados.

4. 04

   Paso 4

   Baja el fuego a medio-bajo y añade la nata para cocinar. Reincorpora el pollo dorado, remueve y deja cocinar 3-4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Rectifica de sal y pimienta.

5. 05

   Paso 5

   Incorpora los tallarines escurridos a la sartén con la salsa. Mezcla bien a fuego suave 1-2 minutos para que la pasta absorba los sabores. Si la salsa queda muy espesa, añade un chorrito del agua de cocción reservada.

6. 06

   Paso 6

   Sirve los tallarines bien calientes en platos hondos y espolvorea perejil fresco picado por encima. Lleva a la mesa de inmediato.

Ingredientes, cantidades, preparación e imagen contrastados en la ficha del mismo ID de BuddyOne.

Fuente: Tallarines con pollo y champiñones en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-31. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.