Volovanes de champiñón al horno

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Coloca los volovanes sobre una bandeja forrada con papel de hornear y resérvalos.

2. 02

   Paso 2

   Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y sofríe 30 segundos hasta que aromatice. Incorpora los champiñones laminados y saltea 5-7 minutos hasta que suelten su agua y se doren. Salpimenta al gusto.

3. 03

   Paso 3

   Baja el fuego a medio y vierte la nata para cocinar sobre los champiñones. Remueve y deja reducir 3-4 minutos hasta obtener una salsa cremosa que nape ligeramente la cuchara. Retira del fuego y añade el perejil picado.

4. 04

   Paso 4

   Con una cucharita, rellena cada volován con la mezcla de champiñones a la crema hasta que queden bien colmados. Distribuye el queso rallado por encima de cada uno.

5. 05

   Paso 5

   Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180 °C durante 8-10 minutos, o hasta que el hojaldre esté crujiente y el queso se haya fundido y dorado. Si quieres más gratinado, activa el grill los últimos 2 minutos.

6. 06

   Paso 6

   Retira los volovanes del horno y sírvelos calientes, decorados con un poco de perejil fresco picado por encima. Se disfrutan solos o acompañados de una ensalada verde.

Se conservan cantidades y pasos de la receta original; 30 minutos orientativos. Se corrige una errata de escritura.

Fuente: Volovanes de champiñón al horno en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-07. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.