Espaguetis con albóndigas ligeros

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

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   Paso 1

   En un bol grande, mezcla la carne picada de pavo, el huevo, el ajo picado, el perejil, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Forma bolas pequeñas del tamaño de una nuez (10-12 albóndigas). Reserva.

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   Paso 2

   Pon a calentar una olla antiadherente a fuego medio con una cucharadita del aceite. Dora rápidamente las albóndigas por todos lados (1-2 minutos), hazlo en tandas si es necesario para que no se peguen. Retira y reserva.

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   Paso 3

   En la misma olla, añade el resto del aceite y vierte el tomate triturado. Incorpora media cucharadita de sal y otra pizca de pimienta. Cocina a fuego medio unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.

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   Paso 4

   Incorpora las albóndigas doradas en la salsa de tomate. Tapa y deja cocer suavemente durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén bien hechas y jugosas.

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   Paso 5

   Mientras se hacen las albóndigas, cuece los espaguetis en abundante agua hirviendo con una pizca de sal, siguiendo instrucciones del envase (8-10 minutos). Escurre bien y reserva un poco de agua de la cocción por si la salsa necesita aligerarse.

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   Paso 6

   Sirve los espaguetis en platos, reparte la salsa de tomate y las albóndigas por encima. Espolvorea un poco más de perejil fresco picado si lo deseas y sirve inmediatamente.

Se conservan los45min y la cocción de las albóndigas hasta que estén bien hechas; sin reproducir las promesas clínicas de la descripción. El perejil extra del acabado es opcional y no se inventa una cantidad.

Fuente: Espaguetis con albóndigas ligeros en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-03. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.