Espaguetis árabes especiados al airfryer

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Cuece los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal durante 7-8 minutos, dejándolos al dente (se terminarán en el airfryer). Escúrrelos, enfríalos bajo el grifo y resérvalos.

2. 02

   Paso 2

   En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, sofríe la cebolla picada a fuego medio durante 5 minutos hasta que esté dorada. Añade el ajo, el comino, la cúrcuma y el pimentón dulce; rehoga 1 minuto más hasta que las especias liberen su aroma.

3. 03

   Paso 3

   Incorpora el tomate troceado y los garbanzos cocidos al sofrito. Salpimenta y cocina a fuego medio durante 5 minutos, removiendo, hasta que el tomate reduzca y se forme una salsa espesa y aromática.

4. 04

   Paso 4

   En un bol grande, mezcla los espaguetis escurridos con la salsa árabe de garbanzos. Añade la cucharada restante de aceite de oliva y remueve bien para que la pasta quede bien impregnada.

5. 05

   Paso 5

   Coloca la mezcla en la cesta del airfryer forrada con papel de horno. Cocina a 200 °C durante 8 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo, hasta que los bordes de los espaguetis queden ligeramente crujientes y dorados.

6. 06

   Paso 6

   Sirve inmediatamente en platos hondos, esparce el perejil fresco picado por encima y, si se desea, añade unas gotas de limón para realzar las especias árabes.

Los garbanzos se incorporan previamente cocidos, como indica el paso 3. El aceite se reparte entre 2 cucharadas para el sofrito y 1 para la pasta. Los 35 minutos son orientativos. Las gotas de limón al servir son opcionales y no tienen cantidad fijada.

Fuente: Espaguetis árabes especiados al airfryer en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-09. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.