Vasitos de hummus con pimiento asado y granada

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

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   Paso 1

   Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo. Coloca los pimientos enteros en una bandeja ligeramente engrasada. Asa 25–30 minutos, girándolos a mitad, hasta que la piel esté tostada y la carne tierna. Retira del horno, cúbrelos y deja reposar 10 minutos.

2. 02

   Paso 2

   Cuando puedas manipularlos sin quemarte, retira la piel, el tallo y las semillas. Corta la pulpa en tiras de aproximadamente 1 cm. Aliña con 1 cucharada de aceite, 1 pizca de sal y unas gotas del zumo de limón indicado.

3. 03

   Paso 3

   Mezcla el hummus con el resto del zumo de limón, el comino, la otra pizca de sal y la pimienta.

4. 04

   Paso 4

   Reparte la mezcla entre 4 vasitos, unos 100 g de hummus por vasito, y alisa la superficie.

5. 05

   Paso 5

   Distribuye por encima el pimiento y los 80 g de granada. Si las utilizas, añade las aceitunas en rodajas. Reparte el pimentón, el sésamo, las 2 cucharadas restantes de aceite y el perejil picado.

6. 06

   Paso 6

   Refrigera al menos 15 minutos antes de servir. Acompaña, si te apetece, con pan de pita o mini grissini. Si preparas los vasitos con antelación, mantenlos tapados en el frigorífico.

Cuenta con 25–30 minutos de asado, 10 de reposo de los pimientos y al menos 15 de frigorífico, además de la preparación y el montaje. Se utiliza hummus ya preparado. El pan de acompañamiento es opcional.

Fuente: Vasitos de hummus con pimiento asado y granada en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-10. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.