Plátano caramelizado con canela y yogur

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor. Reserva sobre un plato.

2. 02

   Paso 2

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade la mantequilla con sal. Cuando se derrita y empiece a espumar, agrega el azúcar moreno y remueve hasta que se disuelva formando una salsa dorada.

3. 03

   Paso 3

   Coloca las rodajas de plátano en la sartén en una sola capa. Cocina 2-3 minutos por cada lado sin moverlos, hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados. Espolvorea la canela por encima durante la cocción.

4. 04

   Paso 4

   Retira la sartén del fuego y vierte la miel de abeja por encima de los plátanos. Gira suavemente para que se impregnen bien con la salsa caramelizada.

5. 05

   Paso 5

   Reparte el yogur griego en dos cuencos como base. Coloca encima las rodajas de plátano caramelizado con toda su salsa. Esparce las nueces troceadas por encima y sirve inmediatamente.

Se conservan los13min de la fuente y sus cantidades; no se presenta como una opción sin azúcar añadido.

Fuente: Plátano caramelizado con canela y yogur en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-03. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.