Wok de tallarines con huevo y verduras

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Cuece los tallarines en abundante agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos, añadiendo unas gotas de aceite para que no se peguen.

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite de girasol en el wok a fuego alto. Añade la cebolla en juliana y el pimiento rojo en tiras y saltea durante 3-4 minutos, removiendo sin parar, hasta que estén ligeramente dorados pero crujientes.

3. 03

   Paso 3

   Incorpora los tallarines cocidos al wok con las verduras. Vierte la salsa de soja y saltea todo junto a fuego vivo durante 2 minutos, removiendo para que los fideos se impregnen bien de sabor.

4. 04

   Paso 4

   Empuja los tallarines hacia los bordes del wok y vierte los huevos batidos en el centro. Remueve rápidamente con una espátula para hacer un revuelto ligero y, antes de que cuajen del todo, mézclalos con los fideos.

5. 05

   Paso 5

   Retira del fuego, añade una cucharadita de aceite de sésamo por encima y una pizca de pimienta negra. Sirve inmediatamente en cuencos o platos hondos mientras está bien caliente.

Ingredientes, cantidades, pasos e imagen comprobados en la ficha original de BuddyOne.

Fuente: Wok de tallarines con huevo y verduras en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-24. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.