Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Rollitos de pechuga de pavo con queso fresco y pepino
Lonchas de pavo enrolladas con queso fresco, pepino y cebollino, con un toque de limón. Un aperitivo frío que se monta en cuatro pasos.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
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Paso 1
En un bol pequeño, mezcla el queso fresco desmenuzado con el zumo de limón, el cebollino picado fino, una pizca de sal y pimienta negra. Remueve bien hasta obtener una pasta cremosa y homogénea.
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Paso 2
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cucharilla si son muy grandes. Córtalo en bastones finos de unos 8-10 cm de largo para que encajen bien dentro del rollito.
- 03
Paso 3
Extiende las lonchas de pavo sobre una superficie limpia. Unta una capa generosa de la mezcla de queso fresco sobre cada loncha, dejando un pequeño margen en los bordes. Coloca 1-2 bastones de pepino en el extremo más cercano y enrolla con firmeza. Si es necesario, sujeta con un palillo para que no se abran.
- 04
Paso 4
Dispón los rollitos en un plato, con el cierre hacia abajo. Opcionalmente, añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra por encima y espolvorea un poco más de cebollino picado para decorar. Sirve de inmediato o refrigera hasta 30 minutos antes de consumir.
La descripción y el paso 3 utilizan lonchas de pavo para enrollar. No se presenta como pechuga cruda ni se añade una cocción ausente de la fuente.
Fuente: Rollitos de pechuga de pavo con queso fresco y pepino en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-31. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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