Pan con mermelada casera de pera

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Pelar las peras, retirar el corazón y cortarlas en trozos medianos. Lavar el limón, rallar su piel evitando la parte blanca y exprimir el zumo.

2. 02

   Paso 2

   En una olla, añadir los trozos de pera, el azúcar, el zumo de limón y la ralladura. Cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que la pera esté muy blanda (unos 25-30 min).

3. 03

   Paso 3

   Cuando la fruta esté bien cocida y la mezcla esté densa, triturar con batidora hasta obtener una textura homogénea. Si deseas una textura más rústica, machaca con un tenedor.

4. 04

   Paso 4

   Verter la mermelada en un bol o tarro limpio, dejar templar antes de llevar a la nevera. Espesa al enfriarse.

5. 05

   Paso 5

   Tostar las rebanadas de pan de masa madre con semillas en una sartén o tostadora hasta que estén doradas a tu gusto.

6. 06

   Paso 6

   Untar generosamente la mermelada de pera sobre las tostadas calientes y servir al momento como desayuno.

Se conservan las cantidades originales, incluido el azúcar. Se retira el calificativo saludable del último paso, sin cambiar el procedimiento. El enfriado de la mermelada puede requerir tiempo adicional.

Fuente: Pan con mermelada casera de pera en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-05. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.