Galletas de tofu al horno

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Escurre el tofu y prénsalo al menos 10 minutos para retirar agua. Precalienta el horno a 180 °C. Desmenuza o tritura el tofu.

2. 02

   Paso 2

   Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3. 03

   Paso 3

   Incorpora el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta integrarlos.

4. 04

   Paso 4

   Añade el tofu y remueve hasta conseguir una masa homogénea.

5. 05

   Paso 5

   Incorpora la harina, la levadura y la sal. La masa debe quedar pegajosa; si está excesivamente húmeda, añade harina poco a poco. La fuente no fija una cantidad adicional.

6. 06

   Paso 6

   Forma porciones con una cuchara sobre una bandeja cubierta con papel de horno, dejando separación y dando forma de discos de unos 6 cm. Hornea 20–25 minutos a 180 °C, hasta que estén cuajadas y los bordes se doren. Deja enfriar antes de servir.

El tiempo depende del agua que retenga el tofu: necesita al menos 10 minutos de prensado, 20–25 de horno y tiempo para enfriar. Añade la harina extra poco a poco solo si hace falta para poder formar las porciones.

Fuente: Galletas de tofu al horno en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-10. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.