Insalata di riso italiana

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

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   Paso 1

   Lleva una olla grande con agua abundante y sal a ebullición. Añade el arroz blanco y cuece a fuego medio durante 18-20 minutos hasta que esté tierno pero no pasado. Escurre bien y enjuaga con agua fría para cortar la cocción y evitar que se apelmace.

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   Paso 2

   Extiende el arroz escurrido en una bandeja o fuente amplia y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Este paso es clave para que la ensalada quede suelta y no se apelmace.

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   Paso 3

   Escurre bien el atún en aceite y desmenúzalo con un tenedor. Pela y trocea los huevos cocidos en cuartos. Corta el pimiento verde en dados pequeños. Escurre el maíz dulce y las aceitunas y córtalas en rodajas si no lo están ya.

4. 04

   Paso 4

   En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra con el zumo de limón, una pizca de sal y otra de pimienta negra. Bate con un tenedor hasta emulsionar ligeramente.

5. 05

   Paso 5

   En una fuente grande, combina el arroz frío con el atún, el maíz, las aceitunas, el pimiento verde y los huevos cocidos. Vierte el aliño por encima y mezcla con suavidad para que todos los ingredientes queden bien integrados sin romper los trozos de huevo.

6. 06

   Paso 6

   Tapa la fuente con film transparente y refrigera al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se asienten. Sirve fría o a temperatura ambiente.

Ingredientes, cantidades, pasos e imagen comprobados en la ficha original de BuddyOne. Parte de huevos ya cocidos. La fuente indica 35 minutos, pero sus pasos incluyen cocción, enfriado y 15 minutos de refrigeración; el tiempo total no está verificado.

Fuente: Insalata di riso italiana en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-24. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.