Arroz a la cazuela clásico de pollo y guisantes

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Limpia y corta el muslo de pollo en trozos pequeños. Lava y corta el pimiento verde italiano en tiras finas. Ralla o tritura el tomate si no lo compraste ya triturado.

2. 02

   Paso 2

   En una cazuela grande, añade el aceite de oliva y, cuando esté caliente, sofríe los trozos de pollo durante 3-4 minutos hasta dorarlos ligeramente. Añade el pimiento verde italiano y saltea 2 minutos más.

3. 03

   Paso 3

   Incorpora el tomate rallado, remueve bien y sofríe junto al resto durante 3 minutos, dejando que reduzca un poco el líquido.

4. 04

   Paso 4

   Añade el arroz y remueve durante 1 minuto para nacararlo. Incorpora los guisantes, sal y pimienta (opcional) y cúbrelo todo con agua caliente (aproximadamente el doble de volumen que de arroz, 400-450 ml). Mezcla bien.

5. 05

   Paso 5

   Lleva la cazuela a ebullición suave y cocina a fuego medio 15 minutos, removiendo ocasionalmente. Rectifica de sal si es necesario. Baja el fuego cuando el arroz esté casi hecho y deja reposar tapado 5 minutos.

6. 06

   Paso 6

   Reparte el arroz a la cazuela en platos hondos y sirve de inmediato. Puedes decorar con un poco de pimiento extra o una pizca de pimienta negra.

El paso4 concreta400–450ml de agua caliente. Se añade esa cantidad al listado y se conserva el reposo de5min.

Fuente: Arroz a la cazuela clásico de pollo y guisantes en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-02. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.