Bistec italiano con hierbas y limón

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

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   Paso 1

   En un plato llano, mezcla el zumo de limón, el romero y el tomillo picados, 1 diente de ajo picado y una cucharada de aceite de oliva. Coloca los entrecots y deja marinar al menos 10 minutos, dando la vuelta a mitad del tiempo.

2. 02

   Paso 2

   Calienta una plancha o sartén de fondo grueso a fuego fuerte hasta que esté muy caliente. No añadas aceite todavía.

3. 03

   Paso 3

   Escurre ligeramente los entrecots de la marinada y colócalos en la plancha bien caliente. Cocina 2-3 minutos por cada lado para un punto medio-jugoso, o ajusta al gusto. Sala al final de la cocción. Retira y deja reposar 3 minutos.

4. 04

   Paso 4

   En la misma plancha o en una sartén, añade la cucharada de aceite restante y los 2 dientes de ajo restantes picados. Sofríe 30 segundos y agrega los champiñones laminados. Saltea a fuego vivo 4-5 minutos hasta que estén dorados. Sazona con sal y pimienta.

5. 05

   Paso 5

   Sirve cada bistec acompañado de los champiñones salteados al lado. Decora con una ramita de romero fresco si lo deseas y un poco de pimienta recién molida.

Se mantienen las cantidades de la fuente. Los tiempos de plancha dependen del grosor de la carne.

Fuente: Bistec italiano con hierbas y limón en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-07. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.