Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Macarrones fríos con tofu y sésamo
Pasta fría con tofu marinado, pepino y zanahoria, con el aroma del jengibre y el sésamo tostado. Una opción de 30 minutos para variar el menú.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
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Paso 1
Cuece los macarrones en agua con sal según el paquete, unos 9–10 minutos al dente. Escurre y refresca bajo agua fría.
- 02
Paso 2
Escurre y presiona el tofu con papel absorbente y córtalo en dados de unos 2 cm.
- 03
Paso 3
Mezcla tamari, vinagre y jengibre rallado. Añade el tofu y deja marinar al menos 10 minutos.
- 04
Paso 4
Ralla las zanahorias, corta el pepino en medias lunas y tuesta el sésamo en una sartén seca 2–3 minutos.
- 05
Paso 5
Mezcla los macarrones con las verduras, el tofu y todo su jugo. Añade el aceite de sésamo y remueve.
- 06
Paso 6
Reparte en cuatro platos, espolvorea el sésamo y sirve frío o a temperatura ambiente.
Ingredientes, cantidades y preparación leídos en la ficha original mediante selectores acotados al contenido de receta. Pasos resumidos fielmente; nutrientes no copiados.
Fuente: Macarrones fríos con tofu y sésamo en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-10. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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