Tallarines crujientes con soja en freidora

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

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   Paso 1

   Cuece los tallarines en agua hirviendo con sal durante 6-7 minutos, dejándolos al dente (ligeramente firmes). Escúrrelos bien y extiéndelos sobre un trapo limpio o papel de cocina para que se sequen completamente durante al menos 5 minutos. Es importante que estén bien secos para que queden crujientes en la freidora.

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   Paso 2

   En un bol grande, mezcla el aceite de girasol alto oleico, la salsa teriyaki, el ajo muy picado, el jengibre rallado y la pimienta negra. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

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   Paso 3

   Incorpora los tallarines ya cocidos, bien escurridos y secos por fuera al bol con el aliño y remueve con cuidado para que queden bien impregnados por todos lados. Procura no romperlos demasiado al mezclar.

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   Paso 4

   Coloca los tallarines aliñados en la cesta de la freidora de aire, distribuyéndolos en una capa uniforme. Cocina a 190 °C durante 10-12 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción para que se doren de forma homogénea. Están listos cuando presentan un color dorado y textura crujiente.

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   Paso 5

   Sirve los tallarines crujientes en un plato hondo o bandeja, espolvorea el cebollino picado y las semillas de sésamo por encima. Sirve inmediatamente para disfrutar de su textura crujiente.

Aunque el título original menciona soja, ingredientes y pasos utilizan salsa teriyaki. Los tallarines se cuecen antes de pasarlos a la freidora. Los 30 minutos son orientativos y pueden aumentar si se necesitan varias tandas.

Fuente: Tallarines crujientes con soja en freidora en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-10. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.