Chuletas de cerdo a la mexicana

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Mezcla en un bol el pimentón dulce, el comino, el ajo picado, una cucharada de aceite de oliva y la sal. Unta las chuletas por ambas caras con esta mezcla y déjalas reposar al menos 10 minutos para que absorban los sabores.

2. 02

   Paso 2

   Calienta una plancha o sartén grande a fuego fuerte con una cucharada de aceite de oliva. Cocina las chuletas 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien hechas por dentro. Retíralas y resérvala tapadas para que no pierdan calor.

3. 03

   Paso 3

   En la misma sartén, baja el fuego a medio y añade la cucharada de aceite restante. Sofríe la cebolla en juliana durante 5 minutos hasta que esté blanda y ligeramente dorada. Agrega el chile picado y cocina 1 minuto más.

4. 04

   Paso 4

   Incorpora los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén. Sube ligeramente el fuego y saltea todo junto 4-5 minutos, aplastando los tomates con la cuchara para que suelten su jugo y se forme una salsa rústica. Ajusta la sal si es necesario.

5. 05

   Paso 5

   Coloca las chuletas en los platos y vierte la salsa de tomate con cebolla y chile por encima. Esparce el cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.

Ingredientes, cantidades, pasos e imagen comprobados en la ficha original de BuddyOne.

Fuente: Chuletas de cerdo a la mexicana en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-27. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.