Bistec de costilla con cebolla a la sartén

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Sazona los bistecs de costilla de res por ambos lados con sal, pimienta negra molida y comino. Deja reposar 5 minutos a temperatura ambiente para que la carne absorba los sabores.

2. 02

   Paso 2

   Pela y corta las cebollas en juliana fina. Corta el pimiento rojo en tiras y pica el ajo fino. Reserva todo por separado.

3. 03

   Paso 3

   Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego vivo. Cuando humee, añade los bistecs y sélalos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retíralos y resérvalos.

4. 04

   Paso 4

   En la misma sartén, añade la cucharada de aceite restante a fuego medio-alto. Incorpora la cebolla en juliana y el pimiento rojo. Saltea durante 6-8 minutos, removiendo, hasta que estén tiernos y dorados. Añade el ajo picado y cocina 1 minuto más.

5. 05

   Paso 5

   Coloca las rodajas de tomate sobre las verduras salteadas y vuelve a colocar los bistecs encima. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo 3-4 minutos para que todo se integre y la carne termine de cocinarse a tu gusto.

6. 06

   Paso 6

   Sirve los bistecs sobre una cama de cebolla y pimiento salteados, con las rodajas de tomate al lado. Espolvorea perejil fresco picado por encima y acompaña con tortillas de maíz o arroz blanco si lo deseas.

Ingredientes, cantidades, pasos e imagen comprobados en la ficha original de BuddyOne.

Fuente: Bistec de costilla con cebolla a la sartén en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-28. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.