Ensalada clásica de brotes y ajoblanco

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Lava y escurre la lechuga. Pela el pepino, córtalo en medias lunas finas y reserva las verduras.

2. 02

   Paso 2

   Tritura las almendras con el ajo, una pizca de sal y el agua añadida poco a poco hasta obtener una mezcla fina y ligeramente cremosa.

3. 03

   Paso 3

   Sin dejar de batir, incorpora el aceite en hilo hasta emulsionar. Ajusta la sal; si prefieres una textura más fluida, añade 1–2 cucharadas extra de agua.

4. 04

   Paso 4

   Coloca la lechuga y el pepino en una fuente y reparte el ajoblanco por encima.

5. 05

   Paso 5

   Sirve inmediatamente y mezcla en el plato justo antes de comer para conservar el crujiente.

Ingredientes, cantidades, raciones y elaboración leídos en la ficha original. Pasos resumidos fielmente; nutrientes y promesas médicas omitidos.

Fuente: Ensalada clásica de brotes y ajoblanco en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-11. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.