Arroz a banda sencillo

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Limpia y corta la merluza en dados, pela las gambas y pica el ajo muy fino. Deja todos los ingredientes listos para cocinar.

2. 02

   Paso 2

   En una olla ancha, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio y añade el ajo picado. Sofríe 1-2 minutos sin que tome color.

3. 03

   Paso 3

   Añade la merluza y las gambas a la olla y saltea 2-3 minutos hasta que cambien de color. Retira y reserva fuera de la olla.

4. 04

   Paso 4

   En la misma olla, incorpora el arroz y sofríe 1 minuto removiendo. Añade el caldo de marisco caliente y una pizca de sal y pimienta negra. Cocina a fuego medio-alto 10 minutos sin remover.

5. 05

   Paso 5

   Devuelve la merluza y las gambas reservadas a la olla por encima del arroz. Baja el fuego y cocina 6-8 minutos más hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.

6. 06

   Paso 6

   Retira la olla del fuego, deja reposar 3 minutos tapada antes de servir. Emplata el arroz con los trozos de merluza y gambas repartidos por encima. Sirve inmediatamente.

Ingredientes, cantidades, raciones y preparación comprobados en la ficha original de BuddyOne el 12/10/2026. Se conservan las cantidades y unidades de la fuente.

Fuente: Arroz a banda sencillo en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-12. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.