Pimientos rojos guisados caseros

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Lava y corta los pimientos rojos en tiras anchas. Pela y trocea las patatas en dados medianos. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas. Pela los dientes de ajo y pícalos finos.

2. 02

   Paso 2

   En una olla grande, vierte el aceite de girasol y calienta a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe 1 minuto sin que llegue a dorar. Incorpora las zanahorias y los pimientos; cocina removiendo 4-5 minutos.

3. 03

   Paso 3

   Agrega las patatas a la olla junto con la hoja de laurel. Remueve bien para mezclar todos los sabores.

4. 04

   Paso 4

   Cubre justo con agua (solo la necesaria para cubrir ligeramente los ingredientes). Sazona con sal y una pizca de pimienta negra. Lleva a ebullición, luego baja a fuego medio-bajo, tapa y deja cocer 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente.

5. 05

   Paso 5

   Comprueba el punto de sal y textura. Cuando los pimientos y patatas estén tiernos y el líquido haya reducido, retira la hoja de laurel. Sirve caliente como plato principal o guarnición.

Ingredientes, cantidades y pasos comprobados en la ficha original de BuddyOne. El agua de cocción está descrita en los pasos de la ficha; se conserva esa indicación.

Fuente: Pimientos rojos guisados caseros en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-14. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.