Guacamole casero con crudités de verduras

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Pela la zanahoria y córtala en bastones de unos 8 cm de longitud. Lava el pepino y córtalo también en bastones similares (retira la piel si es muy amarga). Limpia el pimiento rojo y córtalo en tiras. Reserva todas las verduras en un plato o vasito de presentación.

2. 02

   Paso 2

   Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Colócala en un bol mediano y añade inmediatamente el zumo de limón para evitar que se oxide.

3. 03

   Paso 3

   Aplasta la pulpa de aguacate con un tenedor hasta obtener una textura cremosa con algunos trozos (no ha de quedar completamente liso). Incorpora el tomate en dados pequeños, el ajo picado muy fino, el cilantro fresco picado, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente con el tenedor hasta integrar todos los ingredientes.

4. 04

   Paso 4

   Prueba el guacamole y ajusta el punto de sal, pimienta o limón al gusto. Sirve el guacamole en un bol, decora con unas hojas de cilantro y acompaña con los bastones de zanahoria, pepino y tiras de pimiento rojo dispuestos a su alrededor para dipear.

Ingredientes, cantidades, preparación e imagen contrastados en la ficha del mismo ID de BuddyOne.

Fuente: Guacamole casero con crudités de verduras en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-31. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.