Ragú de ternera con tomate

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Lava la zanahoria y el apio. Pela la zanahoria y los ajos y pica las tres verduras en trozos pequeños.

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite en una cazuela y sofríe las verduras a fuego medio durante unos 8 minutos, removiendo.

3. 03

   Paso 3

   Añade la carne y desmenúzala con una cuchara. Cocina unos 10 minutos, removiendo para que se haga de manera uniforme y no queden partes crudas.

4. 04

   Paso 4

   Añade el tomate triturado, la sal y la pimienta. Mezcla y lleva a ebullición.

5. 05

   Paso 5

   Baja el fuego y cocina unos 30 minutos con la tapa parcialmente puesta, removiendo de vez en cuando, hasta obtener una salsa ligada y la carne completamente cocinada.

6. 06

   Paso 6

   Comprueba el punto y sirve. Si eliges pasta o pan como acompañamiento, prepáralos aparte: no están incluidos en estas cantidades.

Las cuatro raciones corresponden a la salsa; la pasta o el pan se preparan aparte y no están incluidos en las cantidades. Los 65 minutos son orientativos.

Fuente: Ragú de ternera con tomate en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-11. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.