Bacalao a la plancha con ajo y jengibre

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Seca los lomos de bacalao con papel de cocina y añade pimienta por ambas caras.

2. 02

   Paso 2

   Mezcla el tamari, el zumo de limón y el jengibre rallado.

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite a fuego medio. Sofríe el ajo laminado y la cebolleta en rodajas durante 2–3 minutos. Retíralos y reserva.

4. 04

   Paso 4

   Sube a fuego medio-alto. Cocina el bacalao por el lado de la piel, si la tiene, durante 3–4 minutos. Dale la vuelta y cocina 2–3 minutos más, hasta que la carne esté opaca y se separe en lascas.

5. 05

   Paso 5

   Baja el fuego al mínimo, añade la salsa y cocina 1 minuto. Reincorpora el ajo y la cebolleta.

6. 06

   Paso 6

   Sirve los lomos con la salsa y espolvorea el sésamo tostado.

Ingredientes y cantidades conservados de la ficha de BuddyOne. Preparación resumida tras revisar las pestañas Ingredientes e Instrucciones.

Fuente: Bacalao a la plancha con ajo y jengibre en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-09-30. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.