Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Brócoli salteado con ajo y aceite
Brócoli con ajo dorado, pimentón y un toque de limón. Una guarnición de 20 minutos, con los bordes ligeramente tostados y mucho sabor.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
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Paso 1
Lava el brócoli y divídelo en ramilletes de tamaño parecido. Pela el tallo y córtalo en rodajas.
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Paso 2
Hierve agua con sal y cuece el brócoli durante 3 minutos. Escúrrelo, enfríalo en agua fría o con hielo y vuelve a escurrirlo bien.
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Paso 3
Calienta el aceite a fuego medio. Añade el ajo laminado y, si la usas, la guindilla sin semillas. Sofríe 1–2 minutos sin quemar el ajo.
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Paso 4
Sube a fuego medio-alto e incorpora el brócoli. Saltéalo 4–5 minutos, removiendo. Añade el pimentón dulce y mezcla.
- 05
Paso 5
Retira del fuego, ajusta de sal y termina con el zumo de limón. Sirve enseguida.
Preparación redactada de forma resumida a partir de la ficha; ingredientes y cantidades conservados.
Fuente: Brócoli salteado con ajo y aceite en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-09-28. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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