Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Repollo guisado con guisantes
Repollo en tiras guisado con guisantes, zanahoria, cebolla y ajo. Un primer plato de olla que se sirve caliente.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
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Paso 1
Lavar el repollo, retirando el tronco duro y cortándolo en tiras finas. Pelar y picar la cebolla y la zanahoria en dados pequeños. Pelar y laminar los dientes de ajo.
- 02
Paso 2
En una olla grande, añadir el aceite de oliva y calentar a fuego medio. Sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria durante 5-6 minutos hasta que la cebolla empiece a volverse transparente.
- 03
Paso 3
Añadir el repollo cortado a la olla, mezclar bien y rehogar todo junto 4-5 minutos, hasta que el repollo baje de volumen y suelte parte de su agua.
- 04
Paso 4
Incorporar los guisantes y la sal, remover y añadir el agua. Tapar la olla y cocinar a fuego suave durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el guiso haya reducido el líquido.
- 05
Paso 5
Probar de sal y ajustar si es necesario. Servir caliente como primer plato, acompañado de pan opcionalmente.
El pan del paso5 es un acompañamiento opcional, sin cantidad inventada.
Fuente: Repollo guisado con guisantes en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-02. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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