Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Guisantes en salsa verde clásica
Guisantes con zanahoria y espárragos, cocinados en caldo vegetal con ajo y perejil. Un primer plato de cuchara para el día a día.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
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Paso 1
Corta la zanahoria en rodajas finas y los espárragos en trozos de unos 3 cm. Pica el ajo y el perejil.
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Paso 2
Calienta el aceite y sofríe el ajo 1–2 minutos a fuego suave. Añade la mitad del perejil y remueve.
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Paso 3
Incorpora la zanahoria y los espárragos. Sofríe 3–4 minutos más.
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Paso 4
Añade los guisantes y el caldo vegetal. Lleva a ebullición, baja a fuego medio-bajo y cocina tapado unos 10 minutos.
- 05
Paso 5
Mezcla medio cucharón del caldo con el perejil restante y devuélvelo a la olla. Cocina destapado 3–5 minutos más.
- 06
Paso 6
Ajusta la sal y sirve caliente, repartiendo las verduras y el caldo.
Ingredientes, cantidades y preparación comprobados en la ficha original de BuddyOne. Pasos resumidos sin cambiar la elaboración.
Fuente: Guisantes en salsa verde clásica en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-13. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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