Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Cuinat de habas casero
Habas guisadas con espinacas, cebolla, ajo y laurel. Una olla sencilla para servir bien caliente.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
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Paso 1
Pela las habas frescas y lava las espinacas. Pela y pica fina la cebolla y el ajo.
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Paso 2
En una olla grande añade el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríe 5 minutos a fuego medio hasta que esté transparente.
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Paso 3
Añade el ajo picado a la olla y sofríe 1 minuto. Incorpora las espinacas troceadas y remueve hasta que reduzcan de volumen.
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Paso 4
Añade las habas peladas y mezcla bien. Agrega el agua, la hoja de laurel (si usas), y la sal. Lleva a ebullición, baja el fuego y cuece tapado unos 30-35 minutos, hasta que las habas estén tiernas.
- 05
Paso 5
Comprueba la sal y textura. Si queda muy líquido, deja cocer destapado 5-10 min más. Sirve caliente en cazuelas o platos hondos.
Cantidades y tiempos originales conservados. El laurel aparece como opcional en los pasos.
Fuente: Cuinat de habas casero en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-05. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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