Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Tazón de Quinoa y Camarones
Quinoa con camarones, brócoli y zanahoria salteados. Se sirve en un bol, con cada ingrediente recién preparado.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
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Paso 1
Enjuaga muy bien la quinoa blanca bajo agua fría. Pela los camarones si es necesario, corta el brócoli en ramilletes pequeños, la zanahoria en tiras finas o bastones y pica la cebolla.
- 02
Paso 2
Coloca la quinoa en una olla con el doble de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa y cocina a fuego suave 15 minutos o hasta que esté tierna. Reserva con la tapa puesta.
- 03
Paso 3
En una sartén amplia con la mitad del aceite de oliva, saltea la cebolla 2 minutos. Añade el brócoli y la zanahoria, y cocina a fuego medio-alto 4-5 minutos, removiendo ocasionalmente. Retira y reserva.
- 04
Paso 4
En la misma sartén, añade el resto del aceite de oliva. Incorpora los camarones y saltea a fuego vivo 2-3 minutos, hasta que cambien de color. Sazona con sal y, si se desea, un toque de pimienta.
- 05
Paso 5
Reparte la quinoa cocida en el fondo de dos boles. Encima, coloca las verduras salteadas y corona con los camarones recién hechos.
- 06
Paso 6
Sirve el tazón caliente, decorando si lo deseas con un poco de cebolla fresca adicional o unas gotas de aceite de oliva extra.
Ingredientes, cantidades, pasos e imagen comprobados en la ficha original de BuddyOne.
Fuente: Tazón de Quinoa y Camarones en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-24. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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