Revuelto asiático de pimiento verde y gambas

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Lava los pimientos verdes, retira semillas y corta en tiras finas. Pela las gambas y retira el intestino. Si usas cebolla, pélala y pica en juliana fina. Bate ligeramente los huevos en un bol pequeño (opcional).

2. 02

   Paso 2

   En una sartén grande, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Incorpora la cebolla (si usas) y sofríe 2 minutos. Añade el pimiento verde y saltea 4-5 minutos, removiendo a menudo, hasta que empiece a ablandarse pero mantenga algo de textura.

3. 03

   Paso 3

   Añade las gambas al salteado de pimientos (y cebolla). Cocina todo junto 2-3 minutos a fuego medio, removiendo bien hasta que las gambas cambien de color y estén hechas.

4. 04

   Paso 4

   Vierte los huevos batidos sobre el salteado, removiendo con una espátula hasta que cuaje, sin sobrecocinar (quedarán jugosos). Si prefieres el revuelto sin huevo, simplemente pasa al siguiente paso.

5. 05

   Paso 5

   Añade la sal y la pimienta negra al gusto. Mezcla todo bien y sirve recién hecho, repartiendo la mezcla en dos platos. Disfruta caliente para el desayuno.

Ingredientes, cantidades, raciones y preparación comprobados en la ficha original de BuddyOne el 12/10/2026. Se conservan las cantidades y unidades de la fuente.

Fuente: Revuelto asiático de pimiento verde y gambas en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-12. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.