Samosas de verduras en freidora

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Pela y corta las patatas en dados pequeños de unos 1 cm. Cuécelas en agua con sal durante 10-12 minutos hasta que estén tiernas pero sin deshacerse. Escúrrelas bien y resérvalas.

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite de girasol en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla picada unos 5 minutos hasta que esté transparente. Añade el comino y la cúrcuma y remueve 1 minuto para liberar los aromas. Incorpora las patatas cocidas y los guisantes, mezcla bien y cocina 3 minutos más. Apaga el fuego, agrega el cilantro fresco picado, salpimienta y deja enfriar.

3. 03

   Paso 3

   Corta cada oblea de empanadilla por la mitad para obtener semicírculos. Forma un cono con cada semicírculo humedeciendo el borde recto con un poco de agua y sellando. Rellena cada cono con una cucharada generosa del relleno de patata y guisantes, sin sobrepasar 2/3 de capacidad. Sella la abertura superior humedeciendo los bordes con agua y presionando bien para que no se abran durante la cocción.

4. 04

   Paso 4

   Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos. Pinta ligeramente las samosas con un poco de aceite de girasol usando un pincel o spray. Coloca las samosas en la cesta en una sola capa sin que se toquen. Cocina a 200°C durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados.

5. 05

   Paso 5

   Sirve las samosas calientes, acompañadas de yogur natural o salsa de menta si se desea. Son ideales como primer plato o aperitivo.

Tiempo orientativo ajustado a 55 minutos para incluir cocer, enfriar y formar las samosas; puede aumentar si se cocinan varias tandas. Se añaden el agua y el aceite de pincelado indicados en los pasos.

Fuente: Samosas de verduras en freidora en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-11-07. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.