Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Atún al vapor con salsa de tahini
Atún fresco al vapor con una salsa cremosa de tahini, limón y ajo, terminado con perejil. Una receta de pocos pasos para variar el pescado.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
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Paso 1
Seca el atún y sazona por ambos lados con sal, pimienta y comino. Deja reposar 5 minutos mientras haces la salsa.
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Paso 2
Mezcla el tahini con el limón, el ajo rallado y una pizca de sal. Incorpora las 2 cucharadas de agua poco a poco hasta obtener una salsa cremosa; añade algo más si está demasiado espesa.
- 03
Paso 3
Coloca los lomos en la vaporera y cocina 8–10 minutos, según su grosor, hasta que estén cocinados y jugosos.
- 04
Paso 4
Sirve el atún con la salsa y el perejil picado. La ficha propone pita o arroz blanco como acompañamiento opcional.
Ingredientes, cantidades y preparación comprobados en la ficha original de BuddyOne. Pasos resumidos sin cambiar la elaboración.
Fuente: Atún al vapor con salsa de tahini en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-13. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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