Calabaza con coco salteada

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Pela la calabaza, retira las semillas y córtala en dados de 2 cm. Pica los ajos y corta la cebolla en juliana.

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite a fuego medio y sofríe la cebolla 4–5 minutos. Añade el ajo y cocina 1 minuto.

3. 03

   Paso 3

   Añade cúrcuma y comino y remueve 30 segundos.

4. 04

   Paso 4

   Incorpora la calabaza y saltea a fuego medio-alto 5 minutos, removiendo.

5. 05

   Paso 5

   Vierte la leche de coco, añade sal y cocina a fuego medio-bajo, parcialmente tapado, 8–10 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.

6. 06

   Paso 6

   Ajusta de sal y sirve con perejil picado. La fuente propone arroz blanco como acompañamiento opcional.

Ingredientes, cantidades y preparación leídos en la ficha original mediante selectores acotados al contenido de receta. Pasos resumidos fielmente; nutrientes no copiados.

Fuente: Calabaza con coco salteada en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-10. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.