Cazuelica de garbanzos casera

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Lava el calabacín y el pimiento. Pela las zanahorias y los ajos. Corta las verduras en dados medianos y pica el ajo.

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite a fuego medio. Sofríe el ajo un minuto, añade las verduras y rehoga 6–7 minutos.

3. 03

   Paso 3

   Incorpora los garbanzos previamente cocidos y escurridos. Si partes de garbanzos secos, remójalos y cuécelos antes, como indica la ficha original. Mezcla con las verduras.

4. 04

   Paso 4

   Añade 400–600 ml de agua, hasta cubrir ligeramente. Sazona y cocina a fuego medio-bajo 20–25 minutos, removiendo de vez en cuando.

5. 05

   Paso 5

   Ajusta de sal, apaga el fuego y deja reposar tapado 5 minutos.

6. 06

   Paso 6

   Sirve caliente en cazuelitas.

El agua y el uso de garbanzos ya cocidos se especifican en las instrucciones originales. Los 40 minutos no incluyen remojo y cocción previa si se parte de legumbre seca.

Fuente: Cazuelica de garbanzos casera en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-09-29. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.