Arroz de coliflor murciano

Vamos paso a paso

Cómo se prepara

Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.

1. 01

   Paso 1

   Lava la coliflor, sécala y rállala en trozos gruesos (tipo grano de arroz). Corta el pollo en dados pequeños, las judías verdes en trozos de 1 cm y pica el ajo fino.

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio. Añade el ajo y saltéalo 30 segundos. Incorpora el pollo y cocina 2-3 minutos hasta que pierda el color crudo. Añade las judías verdes y rehoga 3 minutos.

3. 03

   Paso 3

   Agrega la coliflor rallada, sube el fuego y saltea 3-4 minutos removiendo constantemente hasta que esté tierna pero todavía crujiente.

4. 04

   Paso 4

   Espolvorea el pimentón dulce, la pimienta negra y la sal. Remueve bien para distribuir homogéneamente y cocina 2 minutos más.

5. 05

   Paso 5

   Sirve el arroz de coliflor caliente, decorando con más pimentón si deseas. Acompaña con gajos de limón si te gusta, pero es opcional.

Ingredientes, cantidades, pasos e imagen comprobados en la ficha original de BuddyOne. Los gajos de limón son una sugerencia opcional de servicio, sin cantidad declarada.

Fuente: Arroz de coliflor murciano en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-29. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.