Cocina de diario · Receta de BuddyOne
Salteado asiático de espárragos
Espárragos, zanahoria y pimiento rojo salteados con ajo y un toque de soja. Verduras con textura y color, listas en unos 20 minutos.
Vamos paso a paso
Cómo se prepara
Lee primero todos los pasos. Puedes seguirlos uno a uno en el modo cocina.
- 01
Paso 1
Lava los espárragos, retira la parte dura y córtalos en tercios. Corta la zanahoria en bastones, el pimiento en tiras y el ajo en láminas.
- 02
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto y sofríe el ajo 30 segundos, sin dorarlo.
- 03
Paso 3
Añade las verduras y saltea 4–5 minutos a fuego vivo, removiendo, hasta que estén al dente.
- 04
Paso 4
Incorpora la salsa de soja y saltea 2 minutos más.
- 05
Paso 5
Prueba antes de añadir sal, teniendo en cuenta la soja. Termina con pimienta y sirve de inmediato.
Ingredientes, cantidades y preparación comprobados en la ficha original de BuddyOne. Pasos resumidos sin cambiar la elaboración.
Fuente: Salteado asiático de espárragos en BuddyOne. Ingredientes y elaboración revisados el 2026-10-13. Cómo seleccionamos y revisamos las recetas.
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